立式夹层锅100L主要由锅体、支撑脚或可倾架组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层锅通蒸汽或加入导热油加热。锅体材质有全钢和半钢之分，搅拌有刮边搅拌和普通搅拌！

温馨提示：

科劳企业生产的夹层锅材质在客户无特殊要求的情况下，内外锅体、支架等通常是采用不锈钢304或316L制造的。

三、立式夹层锅100L特点  
1、以一定的压力为蒸汽加热来进行加温的夹层锅叫蒸汽夹层锅；

2、加热速度快，液料沸腾时间短，受热面积大，加热均匀，热效率高；

3、夹层锅配有压力表、安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；

4、有多种加热形式，出料方式有立式或可倾式和搅拌装置的选择；

5、夹层锅材质：不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，后者造价比前者低，前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造（符合卫生级标准）；后者只有内锅体采用304或316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）。